Fiestas gastronómicas de Galicia en agosto de 2021

Las fiestas gastronómicas que sobreviven a la pandemia este agosto en Galicia

La situación sociosanitaria provocada por la pandemia de coronavirus ha dado lugar a la cancelación de multitud de eventos populares en toda Galicia, como es el caso de las innumerables fiestas gastronómicas que tienen lugar cada año a lo largo y ancho de toda la geografía gallega. Aún así, las organizaciones de algunas de las romerías y eventos gastronómicos más destacados de la comunidad han optado por sobrevivir en este 2021 y adaptarse a las medidas y limitaciones que la Covid impone en la población.

Así, este agosto vuelven algunas de las citas gastronómicas más populares de Galicia pero esta vez en formatos diferentes al habitual con la finalidad de adaptarse a la nueva realidad y garantizar la seguridad de todos los asistentes. Os hablamos de ellas a continuación.

 

Festa da Bica de Trives

El primer domingo de agosto, el día 1, vuelve la Festa da Bica, uno de los dulces más populares de Galicia y que encuentra en esta localidad su mejor expresión.

Para adaptarse a las medidas de distanciamiento social, Trives realiza una “vuelta al pasado” celebrando la fiesta como se hacía antes: comiendo en grupos reducidos en Cabeza Grande. Además, este año el Concello ofrece la posibilidad de participar en la romería tradicional en dos modalidades (andaina y marcha nórdica) que consiste en una ruta de 21 kilómetros desde A Pobra de Trives hasta el pico de la montaña y la ruta do Penedo Grande.

 

Festa do Pemento de Arnoia

Pimientos de Arnoia

La XLII Festa do Pemento de Arnoia tendrá lugar este fin de semana, desde el viernes 30 de julio al domingo 1 de agosto, en los restaurantes de la localidad por medio de un “Roteiro Gastronómico do Pemento” que permitirá medir la afluencia de público en base a los aforos de cada local y horarios.

Para poder participar en esta ruta gastronómica en esta edición no será necesario comprar los tickets como antaño, sino que este año se podrán degustar de forma completamente gratuita en todos los establecimientos del Concello de Arnoia.

 

Feira do Bonito de Burela

La feria en honor al “príncipe azul” de Burela (Lugo) tendrá lugar el fin de semana del 7 y 8 de agosto en los bares y restaurantes de la localidad. De modo similar a la de Arnoia, la afluencia de personas será controlada por el aforo de los propios establecimientos hosteleros, que servirán tapas y platos elaborados con el mejor bonito de Burela.

Así, esta será la primera vez que se cancele la habitual degustación en el muelle desde que esta popular Fiesta de Interés Turístico de Galicia se comenzó a celebrar hace casi 40 años, en 1983.

 

Fiesta del Pulpo de Carballiño

Pulpo á feira

La Festa do Polbo de Carballiño, declarada de Interés Turístico Nacional, es una de las más famosas de Galicia y también de España, en la que se rinde culto a uno de nuestros productos estrella: el pulpo gallego. Este año vuelve en un formato diferente al habitual con la presencia de unas veinte pulpeiras que se instalarán en diferentes puntos de la villa para que vecinos y turistas puedan disfrutar del mejor pulpo á feira sin aglomeraciones. Será el segundo domingo de agosto (día 8) en las calles y plazas de Carballiño.

El origen del afamado pulpo de esta localidad ourensana, en el interior de Galicia, se remonta al siglo XVII. Por aquel entonces el monasterio de Oseira dominaba el territorio desde Carballiño hasta Marín, en la ría de Pontevedra. Los pescadores de este municipio marinero pagaban los diezmos al monasterio con pulpos y, a su vez, los monjes del monasterio pagaban a los campesinos que trabajan sus tierras con el mismo animal. Así, las gentes del interior de Carballiño empezaron a cocinar el pulpo y, a lo largo de siglos han adquirido una maestría más que notable a la que cada año se rinde homenaje en su popular Festa do Polbo.

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