Categoría: Elaboración y cultivo

Elaboración y cultivo / hace 1 día

Las vides gallegas Ratiño y Albilla do Avia en el Registro de Variedades Comerciales

La inclusión de las vides gallegas Ratiño y la Albilla do Avia en el Registro de Variedades Comerciales ha sido publicada en el Boletín Oficial del Estado el día 11…

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Elaboración y cultivo / hace 1 semana

¿Por qué el emparrado es tan común en las Rías Baixas?

El emparrado es uno de los principales sistemas de conducción de las vides en todo el litoral de Galicia, especialmente en las Rías Baixas, y también en el norte de…

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Elaboración y cultivo / hace 3 semanas

Los preparados biodinámicos más empleados en viticultura

La viticultura biodinámica es una de las prácticas más controvertidas en la actualidad, siendo cuestionada por muchos y defendida por otros. Los principios de la agricultura biodinámica, basados en las…

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Elaboración y cultivo, Otras noticias / hace 3 semanas

La DO Ribeiro crea un banco de parcelas de viñedo online

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro (C.R.D.O. Ribeiro) lanzó, a principios del mes de septiembre de 2021, un nuevo proyecto digital consistente en la creación de un…

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Elaboración y cultivo / hace 1 mes

¿Cómo se hacen los vinos tintos?

Los vinos tintos son muy comunes en toda España y prácticamente todas las regiones vitícolas del país cuentan con una larga tradición en la elaboración de tintos. Incluso Galicia, que…

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Elaboración y cultivo / hace 1 mes

¿Cómo se hacen los vinos blancos?

Todo el mundo sabe que el vino se obtiene de la uva y que el punto de partida de su proceso de elaboración comienza con la vendimia. Pero quizás algunos…

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Elaboración y cultivo, Otras noticias / hace 1 mes

Vinos de pago ¿Qué son?

Se define como vinos de pago a aquellos que se han producido íntegramente en un pago, es decir, en un viñedo con unas características de suelo y de microclima propias…

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Destacados, Elaboración y cultivo / hace 2 meses

El momento de la vendimia ¿por qué es tan importante para el vino?

La vendimia es la labor de campo más popular en torno al mundo del vino. Es el momento en el que todo el trabajo del año entre las vides toca…

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Elaboración y cultivo / hace 2 meses

Los misterios y virtudes de la crianza sobre lías

La crianza sobre lías es una técnica enológica que surgió en Borgoña a principios del siglo XX y que actualmente practican muchas bodegas de nuestro país. Este procedimiento, si se…

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Elaboración y cultivo, Otras noticias / hace 2 meses

¿Qué es el análisis químico de un vino y por qué es importante?

El análisis químico de los vinos es una práctica habitual que se realiza durante la elaboración de los mismos, para conocer ciertos parámetros clave en la buena deriva del vino…

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