El vino Albariño y la DO Rías Baixas son, desde hace décadas, embajadores y referentes de la gastronomía y los productos de calidad de Galicia más allá de nuestras fronteras.…
Por Tienda Albariño.comEl Albariño es la joya de las Rías Baixas, la Denominación de Origen donde más se cultiva esta variedad y en la que se elaboran los vinos conocidos como el…
Por Tienda Albariño.comQuizá algunos lectores sepan muy bien qué es la filoxera y cuál ha sido su repercusión en los viñedos europeos, otros muchos habrán oído hablar de ella pero no sepan…
Por Tienda Albariño.comLos vinos tostados del Ribeiro son delicadas y exquisitas elaboraciones típicas de esta región de Galicia. Son vinos dulces de elaboración tradicional que representan un gran valor culinario y cultural…
Por Tienda Albariño.comLas barricas y otros toneles de madera son los recipientes que popularmente más se asocian con la elaboración de vinos. Y es que tradicionalmente estos eran los elementos que más…
Por Tienda Albariño.comEl clima de Galicia no es de los más favorables para realizar el cultivo ecológico de la vid, y esto es algo que los viticultores gallegos saben muy bien. Aún…
Por Tienda Albariño.comTodos los vinos son, en esencia, el resultado de fermentar zumo de uva. Tan importantes son las cualidades de la materia prima, las uvas, como las de las levaduras que…
Por Tienda Albariño.comEl mildiu es una enfermedad de la vid causada por el hongo Plasmopara viticola. Se trata de un hongo criptogámico, es decir, que actúa como un parásito que necesita los…
Por Tienda Albariño.comLos recipientes de madera se empleaban tradicionalmente en Galicia para vinificar las uvas y almacenar los vinos. Se trataba de tinos o cubas elaboradas principalmente con madera de castaño, aunque…
Por Tienda Albariño.comBajo un mismo principio de cuidado por el medio ambiente lo vinos ecológicos, biodinámicos y naturales se diferencian los unos de los otros en varios aspectos que atañen tanto a…
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