Adega Entre os Ríos

Situada en pleno corazón de O Barbanza, en A Pobra do Caramiñal, Adega Entre os Ríos elabora vinos artesanales y representativos de su lugar de origen. Una preciosa edificación, perfectamente armónica con el entorno que también es una casa de turismo rural.

Los viñedos

Ubicados en la comarca del Barbanza, cuyos suelos se caracterizan por su composición de granito y esquistos meteorizados. El 70% de los viñedos pertenecen a la propia bodega, siendo el 30% restante viñedos de viticultores de la zona.
Los viñedos propios gozan de una orientación hacia el sur o suroeste y las cepas comprenden edades entre los 15 hasta más de 50 años.
El laboreo y la viticultura se realiza de forma muy artesanal y siempre respetuosa con el entorno. No se emplean herbicidas ni insecticidas, y únicamente se usan fungicidas en casos de necesidad, cuando las condiciones así lo requieren.

La bodega

En ella se elaboran principalmente vinos monovarietales de Albariño, pero también de otras variedades autóctonas como Raposo (también llamada Branco Lexítimo o Albarín Branco) y tintos de Mencía.

Los vinos se elaboran de un modo artesanal, y se busca que las levaduras propias del viñedo dirijan las fermentaciones. Se pretende elaborar vinos que reflejen el terreno, y que sean la uva, el suelo, el clima y la influencia del océano los que determinen el perfil de los vinos año tras año.