Attis Bodegas y Viñedos

D. O. Rías Baixas Val do Salnés

Información sobre Attis Bodegas y Viñedos

Desde el corazón de O Salnés, en Attis se elaboran vinos con personalidad, artesanales y atlánticos. Un proyecto de dos hermanos, Robustiano y Baldomero Fariña, naturales de estas tierras y muy apegados al mar, en colaboración con el enólogo Jean François Hebrard.
Sus vinos muestran lo mejor de su entorno, con personalidad y elegancia, y gozan de reconocido prestigio nacional e internacional. Quince de ellos han sido puntuados por encima de los 90 puntos en la Guía Peñín 2020.

 

Los viñedos

Attis cuenta con 8 hectáreas de viñedo propio, mayoritariamente de Albariño en emparrado tradicional, y otras tantas hectáreas de viñedos de viticultores locales en los que se cultivan otras variedades autóctonas como el Caíño Blanco, Pedral, Caíño Tinto, Sousón, Espadeiro o Brancellao. Como es frecuente en Galicia, el viñedo está muy fraccionado, un total de 30 parcelas que no superan las 0,5 hectáreas. Lo que todas tienen en común es su cercanía con el mar, y sus métodos de producción altamente respetuosos con la viña y con una producción de calidad.

Los viñedos están marcadamente influenciados por el suelo, de tipo granítico, por el clima del lugar, húmedo y de temperaturas suaves, y por la presencia del océano Atlántico. Algo que tienen en común todos los vinos de las Rías Baixas, y que en los vinos de Attis se hace especialmente evidente.

 

La bodega

En el año 2012 Attis renovó sus instalaciones de bodega y también la forma de hacer sus vinos. Buscando una mayor tipicidad de los mismos, se limitaron las dosis de sulfuroso y se empezaron a hacer fermentaciones espontáneas, crianzas sobre lías… A lo largo de los años y gracias a la colaboración de Jean François, en Attis se han incorporado nuevas elaboraciones, principalmente de Albariño, que ensalzan las virtudes y el potencial de su materia prima.

Las instalaciones de la bodega están totalmente integradas en el entorno, estando la zona de elaboración y crianza escarbada bajo tierra. Cuentan con equipos de avanzada tecnología para el control de temperatura durante las fermentaciones, para la filtración, el embotellado, etc. Así como diversos recipientes para la elaboración y crianza de los vinos, tales como depósitos de acero inoxidable, barricas de roble francés o vasijas de barro.

 

Los vinos

Su amplia gama de vinos son fruto del gran número de variedades con las que trabajan y de las diferentes elaboraciones y crianzas que llevan a cabo. Si de algo pueden presumir en Attis es de saber explorar y potenciar todas las posibilidades de las variedades de Galicia, con resultados magníficos en todos sus vinos.

Encuéntrelo en el mapa

Su ubicación

Attis Bodegas y Viñedos
Morouzos, 16-D, Dena – Meaño (Pontevedra)
Coordenadas
Latitud:
42º 26' 52.51" N (42.447919)
Longitud:
8º 48' 1.22" W (-8.800338)

Los vinos de Attis Bodegas y Viñedos

Comentarios sobre Attis Bodegas y Viñedos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*