Nanclares y Prieto Viticultores
D. O. Rías Baixas, Sin DO ni IGP Val do SalnésInformación sobre Nanclares y Prieto Viticultores
Alberto Nanclares y Silvia Prieto son socios, viticultores y elaboradores de vinos de Albariño en Cambados. Apasionados ambos del mundo del vino, trabajan personalmente el viñedo y las elaboraciones en bodega, aportando su visión y personalidad a sus vinos.
Historia
Alberto Nanclares dejó su empleo como economista en Madrid para mudarse a Galicia y empezar a elaborar vinos. Comenzó en solitario en la bodega que instaló en el bajo de su casa en 1997, convirtiéndose de forma oficial en elaborador y viticultor del Salnés en 2001. En 2013, tras sufrir la devastadora crisis económica que tanto afectó al sector, Nanclares decidió dar un punto de vista diferente a sus elaboraciones, aportando algo de su personalidad a sus vinos y buscando métodos más tradicionales. El resultado fue un gran éxito y la demanda de sus vinos no dejaba de aumentar, por lo que Nanclares precisaba de ayuda para satisfacer a sus clientes. Es así como Silvia Prieto, una joven formada y con experiencia en el mundo del vino, se unió al proyecto en 2015, y desde entonces ambos se reparten las labores de viñedo y de bodega, pero también las administrativas y comerciales.
A día de hoy Nanclares y Prieto elaboran vinos principalmente en el Val do Salnés, pero también cuentan con pequeñas elaboraciones en la comarca de O Ribeiro donde colaboran con la bodega Cume do Avia, y en la Ribeira Sacra en colaboración con Roberto Regal, siendo todos ellos viñedos ecológicos.
Galería de fotos
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Su ubicación
Castriño, 13 - Castrelo, 36639 - Cambados (Pontevedra)
Latitud:
42º 28' 56.52" N (42.482366)
Longitud:
8º 48' 55.21" W (-8.815337)
Lo que ofrece Nanclares y Prieto Viticultores
Los viñedos
Distribuidos en varias fincas en el Val do Salnés, ocupan una superficie total de 5 hectáreas. En ellos se cultivan únicamente vides de la variedad Albariño siguiendo el tradicional emparrado en altura de esta zona. Las cepas comprenden edades entre los 15 y los 100 años, y están asentadas sobre suelos de sabre granítico y de tipo arcilloso.
El laboreo de los viñedos se lleva a cabo de un modo responsable y respetuoso con el medio ambiente, realizando las mínimas intervenciones y favoreciendo el establecimiento de un equilibrio biológico. Nanclares y Prieto preparan un compost a partir del bagazo de las uvas y de algas que recogen en la ría de Arousa para el abonado de las fincas.
La viticultura que realizan busca equilibrar la producción de las viñas y favorecer la correcta maduración de los racimos, prestando mucha atención a los deshojados en primavera y a la eliminación de racimos que no van a madurar correctamente.
Las elaboraciones
Al igual que en el campo, en la bodega las elaboraciones se llevan a cabo con las mínimas intervenciones, sin emplear productos enológicos, salvo pequeñas dosis de sulfuroso. Los racimos se seleccionan en el viñedo y se vendimian manualmente en cajas de 15 kg.
En la bodega, la vendimia de cada finca se elabora por separado, buscando la identidad de cada una de ellas, y todas las fermentaciones son espontáneas, dirigidas por las levaduras naturalmente presentes en cada viñedo. Entre los equipos de bodega disponen de depósitos de acero inoxidable, así como barricas y foudres de roble francés, donde trabajan los vinos sobre sus lías con battonage semanal.
El resultado es una gama de vinos de marcada personalidad y en los que se exploran las múltiples posibilidades que ofrece de la variedad Albariño. Vinos que reflejan un cuidado trabajo desde el viñedo y que representan las peculiaridades de cada finca.
Ficha técnica de Nanclares y Prieto Viticultores
| Nombre Completo | Nanclares y Prieto Viticultores, S.L. |
| Dirección | Castriño, 13 - Castrelo, 36639 - Cambados (Pontevedra) |
| info@nanclaresyprieto.es | |
| Teléfono | +34 986 520 763 |
