Pazos de Borbén

Su ubicación

¿Qué visitar en Pazos de Borbén?

Aunque el protagonista omnipresente de estas tierras es su tremendo valor paisajístico, existen muchos elementos históricos, culturales y religiosos que merecen la pena conocer. Esas joyas que, casi sin querer, se va encontrando el viajero en su paso por la Galicia más rural y desconocida.

Iglesia de Xunqueiras

Bellísima iglesia en la parroquia de San Salvador de Xunqueiras que fue construida en épocas distintas y, por consiguiente, es un conglomerado de estilos arquitectónicos con un sello propio realmente sorprendente. Otra iglesia que puedes ver en tu paso por Pazos de Borbén, más pequeña y humilde, es la iglesia de Amoedo, en la parroquia homónima. También recomendamos la siguiente en la lista.

Iglesia de Santiago de Cuartos de Borbén

Representativa del arte barroco en Galicia. Y es que durante los siglos XVII y sobre todo XVIII se llevaron a cabo muchas de las reformas y grandes transformaciones de iglesias parroquiales, capillas e incluso pequeñas ermitas. Esta iglesia del año 1771 es otra de las visitas que merecen una pequeña inversión del valioso tiempo del viajero o viajera que guste de estas características construcciones de la Galicia más rural y ancestral.

Yacimientos arqueológicos

El municipio de Pazos de Borbén, como tantos lugares privilegiados de Galicia que contaban con las condiciones ideales para ello, fue objeto de asentamientos muy antiguos, como los de Castro do Monte do Cristo, Pedra Das Teixiñas o el yacimiento del Monte Buxel.

Rutas y senderismo en Pazos de Borbén

Senda de Barragán: la ruta PRG164 es la que discurre con el río Barragán como eje de guía, eso sí, variando bastante de altura. Es una ruta circular, por lo que se puede empezar desde distintos puntos desde carreteras próximas. Una ruta completísima, el caminante queda atrapado por todo: desde un gran patrimonio natural con mucha diversidad hasta patrimonio etnográfico como puentes, caminos enlosados, muros, molinos y los restos del yacimiento conocido como A Cidade. El tramo estrella es la Fraga del Río Barragán.

Rutas de los miradores: El ayuntamiento de Pazos de Borbén puso en marcha una iniciativa que puede resultar muy interesante para los amantes del senderismo. Se han instalado bancos en ocho miradores estratégicos del municipio y se han diseñado rutas para cada uno de ellos. Muy recomendable, si vais con tiempo justo, subir a los altos del Santo Aparecido o a la Pedraquetiña, con unas panorámicas únicas de todo el valle del Borbén.
Estas son solamente algunas de las posibilidades que ofrece el increíble entorno natural y paisajístico del municipio de Pazos de Borbén a los amantes de la naturaleza y del senderismo. Si quieres conocer más sobre las rutas y otras que no hemos mencionado, te invitamos a contactar con el Ayuntamiento de Pazos de Borbén (al final de este artículo te dejamos los datos de contacto).

Fiestas, enoturismo y gastronomía

El arraigo propio de la Galicia rural se nota incluso en el comer y en el beber. Se disfruta como antes, sin prisas, sin necesidad de acelerar el reloj. Y siempre con mucho tacto por el producto y por la tradición en la cocina, pero sin estancarse. En Pazos de Borbén han sabido convertir los alimentos más versátiles y tradicionales en todo tipo de degustaciones… Y también han sabido convertirlos en fiestas populares para disfrutar al máximo de la gastronomía. ¡Siempre con un buen vino como acompañante de cada plato!

Fiesta del Huevo (Festa do Ovo)
Fiesta con ya mucho arraigo y que se celebra a principios de mayo en la parroquia de Nespereira. Se comienza con una caminata organizada por el ayuntamiento hasta llegar al recinto donde se celebrarán los diferentes eventos y la gran comida en la que el plato estrella será, como siempre, los huevos con chorizo y patatas, aunque también otros elaborados con huevo, como tortillas (en distintas variedades) o empanadas de huevo y atún, clásicas en la zona. Por la tarde sigue la fiesta con eventos de animación para mayores y para niños, que también tendrán hinchables y otras atracciones para pasar una estupenda velada festiva en familia.

Fiesta de la Cacheira (Cabeza de cerdo)
Un producto del que se han alimentado muchas generaciones y muy recurrente en épocas difíciles. Ahora es un producto muy valorado y del que los paisanos del lugar se sienten muy orgullosos de enseñar a quienes gusten de probar cualquier plato elaborado con alguna de las partes de la cabeza del cerdo. Todas estas degustaciones estarán acompañadas de actuaciones musicales folklóricas, hinchables para los más pequeños y de la muy recomendable Feria de la Artesanía, Productos Ecológicos y Antigüedades, donde se pueden encontrar auténticas joyas por su valor histórico además de ricos alimentos 100% del campo y totalmente ecológicos. Este evento se celebra en marzo, con la llegada de la primavera.

Fiesta de la Chula
La receta tradicional de leche frita de la zona, pero con todas las variedades posibles, tanto dulces como saladas: de calabaza, de chocolate, de bacalao o de arroz, todas a un precio casi simbólico. Por supuesto, habrá más, mucho más: los que quieran comer podrán acceder a una carpa para saborear el mejor churrasco, una buena paella o unos deliciosos callos.

Cómo llegar

Por carretera:

• Desde el norte: Cogiendo la autopista del Atlántico (AP-9), hasta salir por la carretera N-550 que da a la PO – 250.
• Desde el sur: Desde Ponteareas por PO -2703.
• Desde el este: Por la Autovía das Rías Baixas, A-52.
• Desde Vigo – Redondela: Por Quintana Estrada que une Redondela con el municipio Pazos de Borbén.

En avión: El aeropuerto más cercano es el de Peinador, en Vigo.
En tren: Se puede llegar en tren desde Vigo (en donde se encuentran dos grandes estaciones con bastantes accesos) y desde las localidades del norte (desde Poio, por ejemplo).