La provincia de Coruña brinda por los espumosos de calidad
Burbullas & Sal es un encuentro en el que elaboradores de espumosos de todas partes del mundo se dan cita para dar a conocer sus vinos al público interesado. Además de la exaltación de los vinos espumosos internacionales (champagne, cava, prosecco…), habrá degustaciones de productos salados de calidad: jamón, quesos, conservas, etc. y música en directo.
El evento tendrá lugar entre el 27 y el 31 de julio en la ciudad de A Coruña, Santiago de Compostela y Finisterre, y en él habrá más de 100 referencias de vinos espumosos de calidad. Además, el acontecimiento contará con la participación de 22 bodegas y 6 productores de alimentos “salados” de calidad. A lo largo de las jornadas del encuentro gastronómico se ofrecerán degustaciones de los productos en dos formatos: un showroom en el que los propios productores darán a conocer sus productos, y un túnel del vino pensado para degustar los espumosos en un ambiente distendido.
Se trata de una iniciativa de la reconocida consultoría vitivinícola Paadín Eventos, que se estrena este año 2020 con estrictas medidas de seguridad e higiene para mantener el coronavirus a raya, tales como copas marcadas para su identificación, soportes individuales para la degustación de productos o escupideras también individuales y desechables. Éstas y otras medidas están recogidas en su protocolo de acción que se encuentra publicado en la web del evento. A pesar de la situación provocada por la pandemia no nos cabe duda de que con la colaboración de todos los participantes la cita será todo un éxito.
A continuación os contamos el resumen de la programación de Burbullas & Sal 2020.
Lunes 27 de julio
El pistoletazo de salida de la exaltación de los vinos espumosos tendrá lugar en Hotel Finisterre 5* de la ciudad de A Coruña. La jornada transcurrirá en formato Showroom, donde bodegueros y distribuidores darán a conocer sus vinos espumosos. También habrá degustación de productos gastronómicos salados, que maridan de un modo muy especial con los burbujeantes vinos, y un concierto en vivo para animar el ambiente.
El horario de la cita será de 11.00h – 14.00h y de 17.00h – 21.30h.
Miércoles 29 de julio
La jornada del miércoles tendrá lugar en el Restaurante La Bodeguilla de San Lázaro, en Santiago de Compostela. Aquí tendrá lugar el Túnel del Vino que incluye la degustación de más de 40 referencias de espumosos nacionales e internacionales, esta vez sin la presencia de los bodegueros y en un ambiente relajado.
El horario de la cita será de 18.00h – 21.30h
Viernes 31 de julio
El Hotel 4* Bela Fisterra será el anfitrión de la cita con Burbullas & Sal en Fisterra. La jornada transcurrirá también en formato Túnel del Vino, de un modo muy similar al de Santiago de Compostela, con la degustación de 40 espumosos internacionales.
El horario de la cita será de 18.00h – 21.30h
