O Rosal, más que vino albariño
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Degustar y saborear lentamente un vino albariño de calidad puede convertirse en un gran momento. Degustarlo en este valle encantado lo convertirá, de seguro, en un momento inolvidable. Hablamos de O Rosal, situado en el extremo suroeste de Galicia, casi tocándose con el país vecino. Es un municipio de por sí, pero también es una de las cinco subzonas de la Denominación de Origen Rías Baixas. Como tal, también comprende los municipios de A Guarda y Tomiño, así como una parte de Gondomar y de Tui, además del municipio homónimo.
Y es que a sus tierras llega lenta y pausada la influencia del río Miño, lo que, junto a unas condiciones climáticas envidiables, hace posible las mejores cosechas de uva blanca de calidad.
Un lugar donde el vino es arte
Hoy en día, los vinos de la subzona O Rosal de la DO Rías Baixas están considerados entre los mejores del mundo. Pero esto no siempre fue así. Hubo una larga época, hasta hace no tanto, que el vino de la zona era considerado como un vino aguapié o lo que es lo mismo, un vino de muy dudosa calidad fabricado directamente a partir del trabajo de pies de los paisanos de la zona.
Así fue hasta la llegada de Santiago Ruiz, considerado como el padre del vino albariño. Este señor, que se recuerda en la zona como amable, educado y de conversación interesante, introdujo en la zona los primeros procesos de producción a partir del concepto actual de vinificación. Sus vinos rápidamente empezaron a adquirir prestigio en la zona y, poco a poco, más allá de la misma.
Los vinos albariño Rías Baixas de O Rosal son ejemplos muy representativos de vinos atlánticos. Portentosos y complejos hasta para los paladares de más pedigrí, son vinos con una ligera acidez, aromáticos de mucha intensidad y ciertas sensaciones vegetales que nos recuerdan a la esencia del campo y de la naturaleza. ¿De dónde surgen estos sabores tan característicos y llenos de matices?
O Rosal cuenta con unas grandes condiciones para la plantación de uva blanca. Los sedimentos procedentes del Miño (también del Louro) se van impregnando poco a poco en los suelos. A eso se le unen las bajas precipitaciones (ayuda la presencia del Anticiclón de las Azores para dar estabilidad climática y poca humedad) y unos inviernos bastantes suaves, donde es extraño que las temperaturas bajen de los 10 ºC.
El vino Rías Baixas de O Rosal debe ser elaborado en un 70 % como mínimo a partir de las variedades de uva blanca Albariño y Loureira. El 30% restante es el margen permitido para experimentar con las demás variedades producidas en la zona (siempre que sean aceptadas dentro de la D.O).
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Su ubicación
O Rosal
Latitud:
41º 56' 0.38" N (41.93344)
Longitud:
8º 49' 55.49" W (-8.83208)
Lo que ofrece O Rosal, más que vino albariño
Experiencias recomendadas en O Rosal
¿Estás buscando qué hacer en O Rosal? Te dejamos algunas actividades que puedes planear, así como lugares imprescindibles para visitar en O Rosal y muy cerca de esta zona de las Rías Baixas.
Experiencias de enoturismo en O Rosal
Algunas de las mejores bodegas de Galicia en cuanto a vino albariño se encuentran aquí. Las experiencias de enoturismo que ofrecen son variadas, pudiendo completar la visita a bodegas y viñedos con otras actividades, además de una cena o comida. En muchos de ellas, también es posible hospedarse.
Gastronomía de alto nivel en O Rosal
Los vinos blancos de O Rosal son vinos frescos, de sensaciones cremosas y de largo sabor en la boca. Esas sensaciones en boca lo convierten en el acompañante perfecto de productos del mar salidos del Atlántico. Además, El Rosal es una zona con una gran oferta de este tipo, en la langosta (y en general el marisco), los percebes o erizos de mar son algunos de los claros protagonistas en las comidas. Los perfumes cítricos del albariño y su frescura, realzan cada uno de los platos de O Rosal. Es el acompañante perfecto, el íntimo amigo de la gastronomía de O Rosal y, en general, de Galicia.
Ruta de los molinos de Folón y Picón
En el caso de que os guste practicar senderismo, os dejamos esta fantástica ruta de senderismo en O Rosal. ¡Absolutamente fascinante! Sin lugar a dudas, una de nuestras preferidas. Existen muchas rutas con molinos en Galicia, pero la ruta de los molinos del Picón y del Folón es, quizás, la mejor. Encontrarse en el mismo plano con 22 de estas construcciones, todas en fila, es una estampa que difícilmente puede verse en otro lugar. Además, no se trata solo de molinos, ya que muy cerca puedes conocer las pozas del río Cal, un espectáculo natural sinigual.
El Monte Santa Trega: historia y presente de la zona
No está propiamente en el municipio de O Rosal, pero si estás en esta zona, te merecerá la pena desplazarte hasta el vecino municipio de A Guarda, muy cerca. Este monte alberga un yacimiento arqueológico importantísimo, el castro de Santa Trega, de unas 20 hectáreas, aunque solamente una pequeña parte está excavada, y es que los estudios y exploraciones todavía continúan. La que sí conocemos nos evidencia que en este monte se albergó en su día un importante asentamiento de entre 3000 y 5000 habitantes durante la época precristiana. Además de este castro, existe mucho más que ver, desde las construcciones religiosas hasta acudir a los increíbles miradores.
Visita el estuario del Miño
Muy próximo a O Rosal, en el municipio de A Guarda, se encuentra el estuario de la desembocadura del río Miño. Se trata de uno de los humedales más importantes de la Península por la confluencia de un ecosistema marino con uno fluvial. Además, si te gustan las aves, este lugar ofrece un espectáculo impresionante con cientos de aves de especies distintas que escoger este pequeño paraíso para invernar.
¿Estás pensando en visitar O Rosal? Te invitamos a uno de los paraísos del vino albariño en Galicia. Además, te recordamos que en albariño.com contamos con una selección de los mejores vinos con Denominación Rías Baixas. En nuestro sitio web podrás comprobar toda la información disponible sobre cada uno de nuestros vinos.
Ficha técnica de O Rosal, más que vino albariño
| Nombre Completo | O Rosal |
| Dirección | O Rosal - Pontevedra |
| turismo@concellodorosal.es | |
| Teléfono | +34 986 626 034 |