Descripción
Viñedos: Parte de sus viñedos están enclavados en el Complejo Intermareal Umia-O Grove. En Lagar de Costa cultivan cepas de Albariño en emparrado, en terrenos arenosos bien drenados y muy cerca del mar, estando algunas cepas casi bañadas por el agua, y a alturas entre los 0 y los 30 metros. El clima atlántico de O Salnés destaca por la suavidad de las temperaturas durante todo el año y por su elevada pluviometría.
Elaboración: La pequeña bodega de Lagar de Costa se ha reformado para aunar tradición y tecnología. En la elaboración de este vino se han seleccionan uvas de Albariño con cualidades óptimas para la crianza. El vino permanece en barricas de roble de 500 litros durante el tiempo óptimo para que la madera se integre sin quitarle frescura y carácter frutal.
Maridaje: Pulpo á feira, pescados azules, carnes blancas y rojas guisadas, patés y quesos, arroces.
