Más de dos semanas de tapas y cócteles en los establecimientos de Santiago de Compostela
Los concursos Santiago(é)Tapas y Santiago(é)Cóctel vuelven a la capital gallega este noviembre organizados por la Asociación de Hostelería Compostela y promovidos por Turismo de Santiago.
Durante más de dos semanas, desde el 11 hasta el 28 de noviembre, los principales locales hosteleros de Santiago de Compostela servirán deliciosas tapas y cócteles, con y sin alcohol, a precios populares para el deleite de los consumidores.
Los locales adheridos mostrarán en un lugar visible el distintivo del concurso Santiago(é)Tapas y/o Santiago(é)Cóctel según a qué concurso se hayan inscrito. Os contamos a continuación los aspectos más importantes de estos concursos.
XIII edición de Santiago(é)Tapas
Del 11 al 28 de noviembre de 2021 los locales participantes servirán las tapas, como mínimo, en horario de 13:00h a 14:30h y de 20:30h a 21:30h, pudiendo cada local ampliar las horas de servicio pero nunca disminuirlas.
Cada establecimiento podrá presentar un máximo de tres tapas en dos modalidades: tapa tradicional y tapa creativa. Los precios de las tapas serán entre 1,50 € y 3,50 €, que se establecerán en función del precio de los ingredientes y del tiempo de elaboración.
Una de las finalidades de este concurso es fomentar el uso de productos autóctonos, de temporada y de proximidad, y por ello es requisito que al menos uno de los ingredientes de las tapas sea un producto acogido a un sello origen y calidad de Galicia, es decir, con Denominación de Origen o Indicación Geográfica gallega.
Los visitantes y comensales pueden solicitar en los locales adheridos el Tapasporte, un cupón que podrán sellar en los establecimientos donde hayan consumido las tapas y que servirá también para votar la mejor tapa de Santiago.
Del total de votos del público y de los de un jurado especializado compuesto por profesionales del sector gastronómico, se decidirán los ganadores del concurso. Habrá un primer y un segundo premio en las categorías “Tapa creativa SANTIAGO(É)TAPAS 2021”, “Tapa tradicional SANTIAGO(É)TAPAS 2021”, “Tapa del público en la modalidad creativa” y “Tapa del público en la modalidad tradicional”. Asimismo habrá un quinto premio al mejor “maridaje cervezas Alhambra”.
La tapa creativa o tradicional que obtenga la mayor puntuación de todo el certamen representará a la ciudad de Santiago en el concurso “De tapas por Galicia” organizado por Turismo de Galicia.
II edición de Santiago(é)Cóctel
También del 11 al 28 de noviembre de 2021 los locales participantes en este concuros servirán cócteles, como mínimo, en horario de 22:00h a 00:00h, pudiendo cada local ampliar las horas de servicio pero nunca disminuirlas.
En cada establecimiento se podrán ofrecer un máximo de dos cócteles: uno con alcohol y otro sin alcohol, que corresponden con ambas modalidades del concurso. Del mismo modo que con las tapas, los cócteles han de llevar por lo menos un producto gallego en su elaboración.
Los precios serán de 5 € para los cócteles sin alcohol y de 6 € para los que sí llevan alcohol. Las personas que deseen valorar los cócteles que hayan probado podrán hacerlo solicitando el cupón Tapasporte y, una vez sellado por el establecimiento, podrán emitir su voto.
De la suma de los votos del público y de los votos de un jurado compuesto por profesionales se decidirá a los premiados del concurso en las siguientes categorías: “Cóctel con alcohol SANTIAGO(É)CÓCTEL 2021”, “Cóctel sin alcohol SANTIAGO(É)CÓCTEL 2021”, y “Cóctel con Royal Bliss SANTIAGO(É)CÓCTEL 2021”.