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El Albariño
Albariño. Una uva blanca de gran calidad. Una uva que tiene sus orígenes en Galicia, donde encuentra el entorno óptimo para su desarrollo, un entorno simbiótico. Galicia ofrece a las cepas de albariño una tierra propicia donde arraigar, un clima inmejorable donde prosperar y los cuidados de personas ocupadas en el bienestar de las propias cepas. A cambio, las cepas ofrecen a Galicia las uvas de las que se extrae el mosto que da lugar a uno de los mejores vinos blancos del mundo: el vino de albariño. Creando riqueza en un tejido empresarial vitivinícola, el gallego, atomizado, minifundista, del que dependen cientos de familias.
Existe un sector íntimamente relacionado con la uva albariño: el turismo. Bodegas, restaurantes, productos gastronómicos y alojamientos se funden con el albariño, siendo difícil desligar unos de otros, dando lugar a un turismo enológico de primer nivel, de relación directa. Indirectamente, pero también con el enoturismo como hilo conductor, existen un sinfín de actividades turísticas, de rutas (donde el Camino de Santiago es una de las principales exponentes), y lugares con encanto que merecen ser visitados en los distintos ayuntamientos.
Cuando se abre una botella de vino de albariño, un cúmulo de sensaciones invaden todos los sentidos. Cuando se abre en Galicia, en la tierra del albariño, disfrutando además de la gastronomía, del mar, de las rías, de los bosques y de la gente, se convierte una experiencia que va más allá de los sentidos. Una experiencia global, una sensación de plenitud. Es la magia del albariño en Galicia.