Jornadas gastronómicas del mejillón de Galicia en Madrid

Madrid será epicentro del mejillón gallego

Durante cinco días, del 14 al 18 de septiembre, Madrid será la capital gastronómica del mejillón de Galicia. Los showcookings y las degustaciones que tendrán lugar en varios puntos de la ciudad han sido promovidas por la Organización de Productores de Mejillón de Galicia (OPMEGA) para la promoción de este producto de las rías gallegas.

Los mejillones de Galicia son alimentos saludables de alto valor nutricional que además ofrecen una enorme versatilidad en la cocina. Son conocidos tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, tanto por su calidad como por su sabor incomparable. Además, se encuentran disponibles durante todo el año, tanto frescos como en conserva, y se cultivan de acuerdo a artes tradicionales en las bateas de las rías gallegas. Una actividad de especial importancia cultural en Galicia que genera unos 15.000 puestos de trabajo directos e indirectos y una facturación que supera los 100 millones de euros.

Programa de actividades de las Jornadas gastronómicas del mejillón de Galicia en Madrid

Las actividades gastronómicas comenzarán el martes 14 de septiembre con una cena para profesionales en el restaurante NaDo de Madrid, del gallego Iván Domínguez. El cocinero embajador del producto gallego en la capital ofrecerá un menú degustación para conocer las facetas y peculiaridades del mejillón gallego y otros productos de las rías.

Las actividades dirigidas al público comenzarán el jueves 16 y se prolongarán hasta el sábado 18 de septiembre. La mayoría de ellas se celebrarán en el Mercado Barceló, ubicado en el barrio de Chueca, y en los restaurantes adheridos al programa. Todos los clientes que adquieran un kilo de mejillones de Galicia en las pescaderías del mercado recibirán un recetario y podrán disfrutar de tapas de mejillón gratuitas con su consumición en cinco establecimientos hosteleros del Mercado.

Las degustaciones gratuítas y showcookings correrán a cargo del chef gallego especializado en la promoción de eventos Miguel Mosteiro. El cocinero mostrará al público la versatilidad del producto a través de varias elaboraciones diferentes que se degustarán. La entrada será libre hasta completar el aforo limitado a 20 personas, por lo que es necesario inscribirse en el punto de información de la primera planta del Mercado Barceló para poder participar en los Showcookings y degustaciones.

Muy cerca del Mercado Barceló, el restaurante del URSO Hotel & Spa ofrecerá tapas gratuitas a sus clientes, así como una selección de platos especiales fuera de carta elaborados con mejillón de Galicia.

Calendario de actividades y horarios

A continuación os dejamos un resumen del calendario de actividades abiertas al público y la hora a la que se celebrarán dentro de las Jornadas gastronómicas del mejillón de Galicia.

• Showcookings en el Mercado Barceló:
  • Jueves 16 de septiembre: de 12:00h a 13:00h y de 18:30h a 19:30h
  • Viernes 17 de septiembre: de 12:00h a 13:00h y de 18:30h a 19:30h
  • Sábado 18 de septiembre: de 12:00h a 13:00h

• Degustaciones en el Mercado Barceló:
  • Jueves 16 de septiembre: a las 11:00h, 13:15h, 17:30h y 19:45h.
  • Viernes 17 de septiembre: a las 11:00h, 13:15h, 17:30h y 19:45h.
  • Sábado 18 de septiembre: a las 11:00h y 13:15h.

• Tapeos: tapas de mejillones gratis con la consumición en los locales de hostelería del Mercado Barceló adheridos al programa desde el jueves 16 hasta el sábado 18 de septiembre.

• Restaurante del URSO Hotel & Spa: tapas y platos especiales desde el jueves 16 hasta el sábado 18 de septiembre.