Alanda tinto – 2016

Plurivarietal de Bastardo, Mencía, Garnacha tintorera y Araúxa. La Bastardo es una variedad autóctona en peligro de desaparición.

Viñedos de producción ecológica certificada.

Elaborado por el viticultor José Luis Mateo en colaboración con el enólogo Raúl Pérez.

Tipo de Uva: Mencía
Denominación: D. O. Monterrei
Añada: 2016

Valoraciones del vino

93Parker

Descripción

Viñedos: Quinta da Muradella trabaja con 24 hectáreas de viñedo distribuidas en numerosas parcelas, todas ellas de producción ecológica. Ubicadas en la comarca de Monterrei, con un clima de gran influencia continental, presentan diferentes tipos de suelo: arcillosos, con grava, de pizarra, de cuarzo y de granito. En sus viñedos cuenta con numerosas variedades autóctonas blancas (Dona Branca, Monstruosa, Treixadura, Torrontés, Godello y otras sin identificar) y tintas (Bastardo, Caiño Longo, Caiño Redondo, Sousón, Brancellao, Zamarrica, Tinto Serodio, Verdello Tinto, Garnacha Tintorera y Mencía). José Luis Mateo busca la variabilidad en sus viñedos y está recuperando muchas variedades autóctonas en peligro de desaparecer.

Elaboración: Este vino es una mezcla de variedades tintas procedentes de varias fincas. La vendimia se hace de forma manual seleccionando los mejores racimos en viñedo. Elaborado de forma artesanal, una parte de la vendimia llevó cabo la fermentación espontánea en acero inoxidable y la otra en depósitos de hormigón y en presencia de algunos racimos enteros (con raspón). Posteriormente, se realizó una crianza de 14 meses en barricas de roble francés usadas de una parte del vino, mientras que la otra reposó en hormigón. Finalmente ambas partes se mezclaron y ensamblaron en depósitos de hormigón durante 3 meses y una posterior crianza en botella.

Maridaje: Perfecto para consumir solo o acompañado de carnes rojas y de aves, platos de caza, estofados, legumbres y quesos.

Información sobre la cata

Visual: De capa media-alta, presenta un intenso color rojo picota con ribetes rojo rubí. Limpio y brillante.

Olfativa: Presenta una intensidad aromática bastante elevada, con predominio de aromas frutales. Aromas a fruta negra y roja madura, como las grosellas y las fresas, y aromas especiados como la vainilla, la regaliz, la pimienta o el cacao, presenta también matices vegetales. Es un vino complejo y cambiante en nariz.

Gustativa: De entrada seca, acidez equilibrada, tanino suave y ligero amargor final. Se trata de un vino untuoso y de muy buena estructura, que muestra un toque fresco. Brillante equilibrio entre taninos-amargor y frescura-acidez. De paso largo y agradable posgusto. En retronasal percibimos aromas frutales y especiados. Se trata de un vino elegante y lleno de matices, para disfrutar lentamente.

Información del vendedor