Bodegas La Val

Su ubicación

Sus viñedos

Bodegas La Val dedica un especial esmero al cuidado de todos sus viñedos, y todas las prácticas que se realizan buscan obtener uvas de calidad, frente a otros parámetros como el volumen de producción o el gasto en mano de obra, algo que se ve gratamente reflejado en sus vinos.
A día de hoy, los viñedos de Bodegas La Val abarcan una superficie total de 53 hectáreas y se distribuyen en 3 fincas principalmente:

Finca Arantei

Se trata de la finca que rodea las instalaciones de la bodega, y cuenta con viñedos de la variedad Albariño de 30 años de edad conducidos en parra. Sus suelos son franco-arenosos, con presencia de arcillas y cantos rodados debido al aluvionado del cercano Miño.
Se trata pues, de un viñedo claramente representativo de las Rías Baixas, con la edad ideal para producir uvas de gran calidad.

Finca Taboexa

Al igual que la finca anterior, esta finca posee viñedos de la variedad Albariño de casi 30 años de edad conducidos en parra. La diferencia viene determinada por el suelo, franco-arenoso pero sin arcillas, y por la altitud, ya que este viñedo está a 350 m.s.n.m. lo que condiciona las características de la vendimia, que es más fresca en aromas y de maduración más tardía.

Finca Porto

Ésta es una finca todavía joven en la que se han cultivado cepas de Albariño, Loureira y Treixadura, también en emparrado. Las características edafoclimáticas son similares a las de Finca Arantei. De esta finca se obtienen mostos estructurados que aportan mayor complejidad a los vinos.

La elaboración de sus vinos

Todos los vinos de Bodegas La Val se elaboran con uva de producción propia. Buscando siempre mantener la calidad de sus uvas, la vendimia se realiza de forma manual y se transporta en cajas de 20 kg.
En bodega se elaboran por separado, según variedad de uva y según finca de origen. También se llevan a cabo elaboraciones “más especiales”, como fermentaciones en barrica o cuidadosas crianzas de los vinos sobre lías. Una vez obtenidos los vinos, se realiza el coupage, en la proporción adecuada a fin de obtener el resultado deseado. Las elaboraciones por separado son la mejor manera de obtener vinos de calidad, que muestren lo mejor de cada viñedo y que expresen su tipicidad. De este modo se respeta lo que cada añada ofrece.
El resultado es que en Bodegas la Val se producen vinos que expresan el potencial de las variedades de uva: monovarietales de Albariño, de Treixadura y de Sousón (tinto), y vinos plurivarietales (Condado). Pero también se elaboran vinos de finca y de añada, debido a la elevada calidad obtenida, y que dan como resultado un vino especial e irrepetible. También vinos en los que se ha llevado a cabo una elaboración singular en bodega, siendo más complejos, y en los que cobra protagonismo el saber hacer de los elaboradores.

¿Qué ofrece Bodegas La Val a sus visitantes?

En Bodegas La Val cuidan mucho la atención a todos sus visitantes, prestando un servicio de calidad y muy profesional, el cual han querido respaldar obteniendo un certificado “Q” de Calidad Turística.
La Val ofrece visitas guiadas por sus viñedos y su bodega, con diferentes modalidades según la preferencia del visitante, ofreciendo incluso la posibilidad de crear una visita “a la carta”. También ofrece catas técnicas con el enólogo que elabora sus vinos y la posibilidad de disfrutar de la experiencia enoturística “vendimiando en la val”. Es tan amplio y profesional el servicio que ofrece esta bodega que incluso se puede alquilar un espacio para la organización de eventos de empresas. En el siguiente enlace ampliamos información sobre las ofertas de enoturismo en Bodegas La Val.
A continuación te facilitamos todos los datos de Bodegas La Val.