Realizar una cata técnica de un vino no es una tarea sencilla, y requiere de mucho entrenamiento y experiencia. Por supuesto, cualquiera puede degustar un vino y disfrutarlo ampliamente, pero…
Por Tienda Albariño.comLas consecuencias del cierre de la hostelería y restauración propiciado por la emergencia sanitaria ante la pandemia de covid-19 ya son visibles en el sector del vino gallego. A tan…
Por Tienda Albariño.comTodos los vinos son, en esencia, el resultado de fermentar zumo de uva. Tan importantes son las cualidades de la materia prima, las uvas, como las de las levaduras que…
Por Tienda Albariño.comEl mildiu es la enfermedad de la vid más temida en Galicia, ya que es muy frecuente debido a las condiciones climatológicas y potencialmente muy dañina. Su propagación es mayor…
Por Tienda Albariño.comHoy dedicamos estas líneas a este gran elaborador gallego, enólogo y viticultor, cuya trayectoria está profundamente ligada a la uva y vino Albariño, que desde siempre ha estado presente en…
Por Tienda Albariño.comLos recipientes de madera se empleaban tradicionalmente en Galicia para vinificar las uvas y almacenar los vinos. Se trataba de tinos o cubas elaboradas principalmente con madera de castaño, aunque…
Por Tienda Albariño.com¿Se pueden hacer vinos ecológicos de calidad en Galicia? La respuesta es un sí con mayúsculas y más después de conocer los vinos de Bodegas Corisca. Eso sí, un resultado…
Por Tienda Albariño.comBajo un mismo principio de cuidado por el medio ambiente lo vinos ecológicos, biodinámicos y naturales se diferencian los unos de los otros en varios aspectos que atañen tanto a…
Por Tienda Albariño.comEn los últimos años los sulfitos en el vino han sido objeto de cierta polémica entre elaboradores y consumidores. Algunas bodegas apuestan por excluirlos totalmente de sus elaboraciones, otras emplean…
Por Tienda Albariño.comLos Albariños de la Ribeira Sacra no son muy conocidos, pero lo cierto es que esta variedad está autorizada por las cinco denominaciones gallegas. Y es que en todas ellas…
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