Blog de Vino Gallego

Otras noticias / hace 4 años

Los colleiteiros de O Ribeiro venden sus vinos en supermercados

Más de una treintena de pequeños productores (colleiteiros) de la Denominación de Origen Ribeiro se unen para vender sus productos en supermercados bajo una marca única: “Xuntos” (que significa “juntos”…

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Destacados, Eventos y catas / hace 4 años

Los defectos en el vino: cómo detectarlos y cuáles son sus causas

Los vinos pueden presentar diversos defectos que por lo general se deben a un mal estado sanitario de las uvas en el momento de la vendimia, a desviaciones ocurridas durante…

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Destacados, Eventos y catas / hace 4 años

Guía completa para catar un vino

Realizar una cata técnica de un vino no es una tarea sencilla, y requiere de mucho entrenamiento y experiencia. Por supuesto, cualquiera puede degustar un vino y disfrutarlo ampliamente, pero…

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Acuerdos Institucionales, Vino en datos / hace 4 años

Dinamizar el mercado de vino gallego ante la emergencia sanitaria: Estrategias institucionales

Las consecuencias del cierre de la hostelería y restauración propiciado por la emergencia sanitaria ante la pandemia de covid-19 ya son visibles en el sector del vino gallego. A tan…

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Elaboración y cultivo / hace 4 años

Características de las levaduras y su importancia en la fermentación

Todos los vinos son, en esencia, el resultado de fermentar zumo de uva. Tan importantes son las cualidades de la materia prima, las uvas, como las de las levaduras que…

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Elaboración y cultivo / hace 4 años

Galicia investiga alternativas ecológicas para luchar contra el Mildiu

El mildiu es la enfermedad de la vid más temida en Galicia, ya que es muy frecuente debido a las condiciones climatológicas y potencialmente muy dañina. Su propagación es mayor…

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Destacados, Otras noticias / hace 4 años

Los vinos de Eulogio Pomares

Hoy dedicamos estas líneas a este gran elaborador gallego, enólogo y viticultor, cuya trayectoria está profundamente ligada a la uva y vino Albariño, que desde siempre ha estado presente en…

Por Tienda Albariño.com

Elaboración y cultivo / hace 4 años

Las maderas de castaño y roble en los vinos de Galicia

Los recipientes de madera se empleaban tradicionalmente en Galicia para vinificar las uvas y almacenar los vinos. Se trataba de tinos o cubas elaboradas principalmente con madera de castaño, aunque…

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Destacados, Otras noticias / hace 4 años

El albariño ecológico de Bodegas Corisca

¿Se pueden hacer vinos ecológicos de calidad en Galicia? La respuesta es un sí con mayúsculas y más después de conocer los vinos de Bodegas Corisca. Eso sí, un resultado…

Por Tienda Albariño.com

Elaboración y cultivo / hace 4 años

Vinos ecológicos, naturales y biodinámicos: qué son y en qué se diferencian

Bajo un mismo principio de cuidado por el medio ambiente lo vinos ecológicos, biodinámicos y naturales se diferencian los unos de los otros en varios aspectos que atañen tanto a…

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