El lacón con grelos es uno de los platos tradicionales de Galicia más conocidos. Se consume sobre todo durante el carnaval, o entroido, junto con los dulces típicos también de…
Por Tienda Albariño.comEl carnaval, o entroido, es una de las fechas más señaladas del calendario festivo y gastronómico de Galicia. Cualquier celebración gallega se acompaña de una buena comida tradicional y en…
Por Tienda Albariño.comHoy queremos dar un paso más allá de las tradicionales vieiras a la gallega y proponeros una receta con dos productos gallegos de calidad: las vieiras de las rías y…
Por Tienda Albariño.comProponemos una receta fácil de helado con un producto típico de nuestra tierra: el queso gallego con Denominación de Origen Protegida Arzúa-Ulloa. Un queso suave, cremoso y delicioso que muestra…
Por Tienda Albariño.comLas croquetas son uno de los platos tradicionales más queridos de las cocinas españolas. Unas delicias que nos recuerda a nuestro hogar y que cada uno prepara de acuerdo a…
Por Tienda Albariño.comLos quesos gallegos grasos, aromáticos y suaves son los compañeros ideales de unos buenos grelos. Tanto los quesos como los grelos son productos de calidad de Galicia y están amparados…
Por Tienda Albariño.comPepe Solla es uno de los cocineros gallegos más destacados y uno de los mayores artífices en la internacionalización de la gastronomía de Galicia. Es uno de los fundadores del…
Por Tienda Albariño.comLa colineta es un dulce característico de varias zonas del noroeste peninsular especialmente del País Vasco, Asturias y Galicia. Esta tarta bizcochada de almendras presenta variaciones según qué zona, aunque…
Por Tienda Albariño.comEl buque insignia de los dulces gallegos: la tarta de almendra tradicional de Santiago es la más conocida de Galicia. Aunque su elaboración no es muy diferente a la de…
Por Tienda Albariño.comEmblema de esta localidad lucense y embajadora de las Terras de Miranda. La Tarta de Mondoñedo se ha hecho famosa en todo el mundo gracias sobre todo al famoso “Rei…
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