La apreciada centolla gallega
Muchos consideran al centollo gallego el rey de los mariscos, ya que la calidad de los ejemplares que aquí se capturan es de las mejores del mundo. Su exquisito sabor…
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Por Tienda Albariño.comEl aguardente de Galicia (también llamada orujo o aguardiente de Galicia) es una bebida tradicional muy presente en la cultura gallega y especialmente en las zonas rurales. Aunque no se conoce…
Por Tienda Albariño.comA pesar de que los mariscos son productos típicos que se consumen ampliamente en todo el país, existe en ocasiones confusión acerca de qué es un marisco y qué tipos…
Por Tienda Albariño.comLos furanchos, o loureiros, son establecimientos estrechamente ligados a la tradición vitícola y vinícola de Galicia, y representan el gusto que tenemos los gallegos por un buen vino de la…
Por Tienda Albariño.comGalicia siempre ha sido una tierra fecunda y con las condiciones óptimas para el crecimiento de la mayoría de cultivos hortícolas europeos, que encuentran aquí una magnífica expresión. Ello lo…
Por Tienda Albariño.comCocer el marisco o cualquier otro alimento es bastante sencillo, simplemente hay que cocinarlos en agua hirviendo, un acto que a priori no tiene mucha técnica pero que en realidad…
Por Tienda Albariño.comLas Xornadas Marisqueiras son la nueva propuesta del grupo de Empresarios Grovenses de Bens e Servizos (Emgrobes) para poner en valor y promocionar los productos del mar del municipio, llegarán…
Por Tienda Albariño.comEl marisqueo a pie es una actividad ancestral que requiere de conocimientos específicos transmitidos de generación en generación entre las mujeres mariscadoras. Más de 5.000 personas en Galicia se dedican…
Por Tienda Albariño.comEl cangrejo real es uno de los mariscos más valorados de Galicia y quizás el cangrejo más codiciado desde el punto de vista gastronómico por su intenso sabor y por…
Por Tienda Albariño.comEl otoño ya se empieza a sentir en Galicia, y tras la llegada de las primeras lluvias de septiembre, algunos ejemplares de setas y hongos han comenzado a emerger en…
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