Los frutos del bosque y las bayas son abundantes en Galicia. Numerosas plantas y arbustos silvestres crecen de forma natural en diferentes hábitats gallegos, pero también existen algunos cultivos tradicionales…
Por Tienda Albariño.comEl cultivo del manzano es uno de los más tradicionales de Galicia. Y es que aquí las manzanas se dan muy bien, produciendo cosechas de gran cantidad y calidad. En…
Por Tienda Albariño.comEl unto de cerdo o gordura es un ingrediente muy presente en muchos platos típicos y tradicionales de Galicia como el cocido, el pote gallego, el caldo o las filloas.…
Por Tienda Albariño.comEl jamón de A Cañiza es uno de los mejores de Galicia. Su fama y reconocimiento va más allá de las fronteras gallegas y la localidad de A Cañiza es…
Por Tienda Albariño.comLa patata, un cultivo originario de América del Sur, ha encontrado en tierras gallegas un lugar idóneo para su crecimiento y la obtención de producciones de calidad. Tanto es así…
Por Tienda Albariño.comNo cabe duda de que el vino es un producto de gran valor, tanto cultural como gastronómico, y por ello es uno de los protagonistas en las mesas durante las…
Por Tienda Albariño.comEl maíz o millo (Zea mays) es uno de los cereales más importantes de Galicia. Este cultivo se adaptó perfectamente a las condiciones de suelo y clima gallegos desde su…
Por Tienda Albariño.comLas castañas de Galicia son muy apreciadas por su sabor y calidad. Aquí tenemos cultivares autóctonos de castaño que crecen de manera natural en los bosques y en plantaciones destinadas…
Por Tienda Albariño.comLlega la humedad y el frío a Galicia, y con ellos, las ganas de platos de invierno como el cocido, la carne ó caldeiro una buena fabada gallega. Si, gallega,…
Por Tienda Albariño.comEl pan de brona, también llamado broa, boroa o pan de millo, es un pan tradicional de Galicia elaborado con harina de maíz mezclada con harina de trigo en una…
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