El carnaval, o entroido, es una de las fechas más señaladas del calendario festivo y gastronómico de Galicia. Cualquier celebración gallega se acompaña de una buena comida tradicional y en…
Por Tienda Albariño.comLa matanza del cerdo (matanza do porco) en Galicia es mucho más que sacrificar a un animal para obtener alimentos. Hasta hace no mucho, tener un cerdo en casa significaba…
Por Tienda Albariño.comEste extraño pez prehistórico es uno de los productos más codiciados de Galicia y es que, cuando uno ha probado su carne generalmente hay dos opciones: o la detestas o…
Por Tienda Albariño.comLos grelos son una de las verduras más icónicas de Galicia, y no es para menos, ya que sólo se producen en nuestras tierras y su cultivo se remonta a…
Por Tienda Albariño.comLos vinos espumosos son siempre protagonistas en celebraciones navideñas, en fiestas y bodas, o cualquier otra celebración digna de un buen brindis. Son considerados vinos elegantes y finos, y a…
Por Tienda Albariño.comEn todos los rincones de Galicia se preparaban, y se siguen preparando, deliciosas filloas. Aunque las más conocidas en la actualidad son las filloas de leche, en la tradición gallega…
Por Tienda Albariño.comEl año 2021 comienza con una sensación agridulce para la restauración gallega. Por un lado se trata de un año complicado para todo el sector de la hostelería, que sufre…
Por Tienda Albariño.comEl santiaguiño es uno de los mariscos gallegos más apreciados por su sabor y calidad. Dada su escasez es también uno de los más cotizados (su precio se sitúa entre…
Por Tienda Albariño.comLa excepcional situación provocada por la pandemia de coronavirus está afectando gravemente a las ventas de productos del sector agroalimentario en Galicia. Esto se debe principalmente al cierre y a…
Por Tienda Albariño.comLa gastronomía de Galicia y la diversidad de productos de calidad que aquí tenemos son únicos en el mundo. Algunos de nuestros platos típicos, como los mariscos, son muy apreciados…
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