La matanza del cerdo (matanza do porco) en Galicia es mucho más que sacrificar a un animal para obtener alimentos. Hasta hace no mucho, tener un cerdo en casa significaba…
Por Tienda Albariño.comEste extraño pez prehistórico es uno de los productos más codiciados de Galicia y es que, cuando uno ha probado su carne generalmente hay dos opciones: o la detestas o…
Por Tienda Albariño.comLos grelos son una de las verduras más icónicas de Galicia, y no es para menos, ya que sólo se producen en nuestras tierras y su cultivo se remonta a…
Por Tienda Albariño.comEn todos los rincones de Galicia se preparaban, y se siguen preparando, deliciosas filloas. Aunque las más conocidas en la actualidad son las filloas de leche, en la tradición gallega…
Por Tienda Albariño.comEl santiaguiño es uno de los mariscos gallegos más apreciados por su sabor y calidad. Dada su escasez es también uno de los más cotizados (su precio se sitúa entre…
Por Tienda Albariño.comLa excepcional situación provocada por la pandemia de coronavirus está afectando gravemente a las ventas de productos del sector agroalimentario en Galicia. Esto se debe principalmente al cierre y a…
Por Tienda Albariño.comLa gastronomía de Galicia y la diversidad de productos de calidad que aquí tenemos son únicos en el mundo. Algunos de nuestros platos típicos, como los mariscos, son muy apreciados…
Por Tienda Albariño.comEl percebe gallego es uno de los productos del mar de Galicia más valorados desde un punto de vista gastronómico y económico. Su inconfundible sabor a mar alcanza su máxima…
Por Tienda Albariño.comEl sello para los pescados y mariscos gallegos de extracción artesanal. La pesca de bajura y el marisqueo de Galicia se realizan principalmente de forma artesanal, esto es, empleando artes…
Por Tienda Albariño.comMuchos consideran al centollo gallego el rey de los mariscos, ya que la calidad de los ejemplares que aquí se capturan es de las mejores del mundo. Su exquisito sabor…
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