Galicia encabeza la producción de leche en España, tanto en número de explotaciones (concentrando el 55% del total estatal) como por su producción, y es una de las regiones más…
Por Tienda Albariño.comTras un meticuloso estudio sobre 167 olivos gallegos milenarios, el VIOR, siglas que pertenecen al Grupo de Viticultura, Olivo y Rosa, ha detectado 20 olivos autóctonos de Galicia. Se trata…
Por AlbariñoLa gastronomía gallega está basada en sus productos de excepcional calidad. Algunos de ellos, como el pescado, los mariscos y las carnes, son ampliamente conocidos más allá de nuestras fronteras.…
Por Tienda Albariño.comEl origen de estas razas autóctonas de gallinas es muy remoto y, aunque no se conoce con exactitud, se sabe que existían antes de la llegada de los romanos, hace…
Por Tienda Albariño.comLos frutos del bosque y las bayas son abundantes en Galicia. Numerosas plantas y arbustos silvestres crecen de forma natural en diferentes hábitats gallegos, pero también existen algunos cultivos tradicionales…
Por Tienda Albariño.comEl cultivo del manzano es uno de los más tradicionales de Galicia. Y es que aquí las manzanas se dan muy bien, produciendo cosechas de gran cantidad y calidad. En…
Por Tienda Albariño.comEl unto de cerdo o gordura es un ingrediente muy presente en muchos platos típicos y tradicionales de Galicia como el cocido, el pote gallego, el caldo o las filloas.…
Por Tienda Albariño.comEl jamón de A Cañiza es uno de los mejores de Galicia. Su fama y reconocimiento va más allá de las fronteras gallegas y la localidad de A Cañiza es…
Por Tienda Albariño.comLa patata, un cultivo originario de América del Sur, ha encontrado en tierras gallegas un lugar idóneo para su crecimiento y la obtención de producciones de calidad. Tanto es así…
Por Tienda Albariño.comNo cabe duda de que el vino es un producto de gran valor, tanto cultural como gastronómico, y por ello es uno de los protagonistas en las mesas durante las…
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