La raza bovina Rubia Gallega es la más característica de Galicia. Además de ser una raza autóctona que se encuentra perfectamente adaptada a la geografía y orografía gallega, forma parte…
Por Tienda Albariño.comGalicia es tierras de buenas bebidas alcohólicas tradicionales como el vino, los aguardientes y los destilados, los licores y también la cerveza. En los últimos años la industria cervecera gallega…
Por Tienda Albariño.comBajo el eslogan GALICIA SABE AMAR el Gobierno Autonómico pretende incidir en la importancia de comer pescados y mariscos, así como subrayar la gran variedad de productos de calidad que…
Por Tienda Albariño.comDesde tiempos remotos las lampreas del Miño se someten a procesos de salado, secado y ahumado que permiten su conservación todo el año, dando lugar a nuevas elaboraciones, con sabores…
Por Tienda Albariño.comA la mundialmente conocida parrillada argentina los gallegos le debemos dos cosas: el saber preparar las carnes a la brasa (aunque los cortes argentinos son diferentes al costillar habitual en…
Por Tienda Albariño.comEn Galicia el aguardiente es mucho más que una bebida espirituosa tradicional. Es una bebida para el disfrute y placer de sus aromas, para favorecer la digestión y entrar en…
Por Tienda Albariño.comGalicia es tierra de mieles de gran calidad y también de una larga historia relacionada con la cría de abejas para su extracción. Construcciones tradicionales como las albarizas ponen de…
Por Tienda Albariño.comPara muchos, la mejor tortilla de patatas de Galicia, y de toda España, es la de Betanzos, en A Coruña. La hermosa villa, ubicada en el interior de la ría…
Por Tienda Albariño.comEn los hogares gallegos se elaboran licores desde tiempos muy remotos. No hay apenas un abuelo o abuela gallega que no guarde con cierto recelo la receta de algún licor…
Por Tienda Albariño.comEl mirabel (Prunus domestica var. syriaca) es una variedad de ciruelo que produce frutos pequeños, de color amarillo con pintas rojas cuando están maduros, dulces, ácidos, de sabor suave y…
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